ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຫານທາງອິນຊີມີຜົນກະທົບທີ່ສູງກວ່າ ສະພາບອາກາດ ຍ້ອນການນຳໃຊ້ທີ່ດິນຫຼາຍຂຶ້ນ
ອໍແກນິກ ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບຮູ້ແລະເອົາໃຈໃສ່ສຸຂະພາບແລະຄຸນນະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ອໍແກນິກ ອາຫານແມ່ນຜະລິດຕາມທໍາມະຊາດ ການປູກຝັງປອດສານພິດ ເຊິ່ງມີຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມຄວາມເປັນທໍາມະຊາດຂອງອາຫານໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການແຊກແຊງທາງເຄມີໃນເວລາທີ່ການຜະລິດມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ອິນຊີ ອາຫານບໍ່ລວມເອົາຢາປາບສັດຕູພືດ, ຝຸ່ນສັງເຄາະ ຫຼືສານເສີມອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນຂອງຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈາກສັດ, ເອີ້ນວ່າ ອິນຊີ ຖ້າສັດບໍ່ໄດ້ຮັບຢາຕ້ານເຊື້ອຫຼືການເສີມຮໍໂມນການຂະຫຍາຍຕົວ. ອາຫານທຸກອັນທີ່ຜະລິດແບບອິນຊີກໍ່ມີລາຄາແພງກວ່າອາຫານທຳມະດາ ເພາະບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີ ຫຼື ສານປະສົມ, ມັນໃຊ້ເວລາການຜະລິດດົນກວ່າ. ອິນຊີ ສະບຽງອາຫານແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊັບພະຍາກອນເພີ່ມເຕີມໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງທີ່ດິນ, ເວລາແລະອື່ນໆຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ ອາຫານປອດສານພິດ ແນ່ນອນວ່າຈະສູງຂຶ້ນແລະການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາເມື່ອທຽບກັບການສະຫນອງທີ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ລາຄາສູງຂອງ ອິນຊີ ອາຫານ.
ການປູກຝັງແບບ ທຳ ມະດາ vs ອິນຊີ ການກະສິກໍາ
ນັກຄົ້ນຄວ້າຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລເຕັກໂນໂລຢີ Chalmers, ປະເທດສວີເດນໄດ້ພັດທະນາວິທີການໃຫມ່ສໍາລັບການວິເຄາະຜົນກະທົບຂອງ ການປູກຝັງປອດສານພິດ on ສະພາບອາກາດ ໂດຍຜ່ານປັດໄຈການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນໂດຍການປຽບທຽບການຜະລິດສະບຽງອາຫານແບບດັ້ງເດີມໃນກະສິກໍາກັບ ອິນຊີ ການຜະລິດ. ການສຶກສາຂອງພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຜະລິດ ອິນຊີ ສະບຽງອາຫານປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດທີ່ສູງຂຶ້ນເຂົ້າໄປໃນ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຢູ່ ຍົກຕົວຢ່າງ, ອິນຊີ ຣາວກັບແກະທີ່ປູກຝັງຢູ່ໃນສວີເດນມີຜົນກະທົບສູງກວ່າເກືອບ 50 ເປີເຊັນຕໍ່ ສະພາບອາກາດ ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ wheat ລະດູຫນາວຊູແອັດຈໍານວນນີ້ແມ່ນສູງເຖິງ 70 ສ່ວນຮ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນສອງຢ່າງ; ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໄປຫາດິນຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການ ອິນຊີ ການປູກຝັງແລະທີສອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຝຸ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ ອິນຊີ ການປູກຝັງຜົນຜະລິດຕໍ່ເຮັກຕາແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບທຸກໆຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນສັດຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ, ດິນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນມີຫຼາຍສໍາລັບການຜະລິດອິນຊີເມື່ອທຽບກັບແບບດັ້ງເດີມ. ການກະສິກໍາ. ການນຳໃຊ້ທີ່ດິນທີ່ໃຫຍ່ກວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ສູງຂຶ້ນໂດຍອັດຕະໂນມັດ ເພາະວ່າໃນທຸກດິນທີ່ຕ້ອງປູກຝັງ, ປ່າໄມ້ຖືກປ່ຽນໄປດ້ວຍການຕັດຕົ້ນໄມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າ. ການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າກວມເອົາ 15 ເປີເຊັນຂອງການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວທັງໝົດຂອງພວກເຮົາ ດາວ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ການຕັດຕົ້ນໄມ້ແມ່ນສ້າງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະລະບົບນິເວດ (ພືດແລະສັດ).
'ຄ່າໂອກາດຄາບອນ'
ໃນການສຶກສາຂອງເຂົາເຈົ້າຈັດພີມມາຢູ່ໃນ ທໍາມະຊາດ ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຕົວຊີ້ວັດໃຫມ່ທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນໂອກາດຂອງຄາບອນ' ເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປະເມີນການປ່ອຍອາຍຄາບອນໂດຍຜ່ານຜົນກະທົບຂອງການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນທີ່ສູງຂຶ້ນແລະວິທີການທີ່ມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້ການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 ຈາກການທໍາລາຍປ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 ໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບຕໍ່ກັບຜົນຜະລິດອາຫານທັງຫມົດເຊິ່ງອັດຕາສ່ວນຂອງອາຫານອິນຊີແນ່ນອນຈະຊັກຊ້າ. ປະລິມານຄາບອນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາແລະເປັນຜົນມາຈາກການທໍາລາຍປ່າໄມ້ CO2 ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນບັນຍາກາດ. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ປັດໄຈການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ກັບການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 ບໍ່ເຄີຍຖືກວິເຄາະມາກ່ອນໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາບາງທີອາດຈະເປັນຍ້ອນການຂາດວິທີການທີ່ກົງໄປກົງມາແລະງ່າຍດາຍ. metric ໃຫມ່ 'ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂອກາດຂອງຄາບອນ' ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປຽບທຽບແບບງ່າຍດາຍແຕ່ລະອຽດ. ສະຖິຕິການຜະລິດທັງຫມົດໃນປະເທດແລະຜົນຜະລິດທັງຫມົດຕໍ່ເຮັກຕາສໍາລັບສະຖິຕິກະສິກໍາອິນຊີແລະແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ໂດຍຄະນະກໍາມະການກະສິກໍາຊູແອັດ.
ອໍແກນິກ ການກະສິກໍາ ບໍ່ເຄີຍໃຊ້ປຸ໋ຍທຽມ ເພາະການປູກພືດໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງ ແລະ ບໍາລຸງລ້ຽງດ້ວຍທາດອາຫານຕາມທໍາມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນດິນ ແລະ ຖ້າຕ້ອງການພຽງແຕ່ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ. ປະກົດການຫຍໍ້ທໍ້ແມ່ນວ່າຊັບພະຍາກອນທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນທີ່ດິນ, ນ້ໍາແລະພະລັງງານທີ່ບໍລິໂພກແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍໃນກະສິກໍາອິນຊີແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນຍືນຍົງໃນໄລຍະເວລາ. ອີງຕາມການສຶກສານີ້ການບໍລິໂພກຫມາກຖົ່ວຫຼືໄກ່ທີ່ຜະລິດທາງອິນຊີແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການ ສະພາບອາກາດ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເວົ້າວ່າຊີ້ນງົວທີ່ຜະລິດຕາມປົກກະຕິ. ແລະການກິນຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ປາຫຼືໄຂ່ຈະມີຜົນກະທົບຕ່ໍາກວ່າການເວົ້າວ່າກິນຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສານີ້ມີຂໍ້ຈໍາກັດ - ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຈໍາກັດໃນການປູກພືດຈໍານວນຫນ້ອຍແລະຢູ່ໃນພາກພື້ນດຽວຂອງປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາແນະນໍາແມ່ນບໍ່ຢຸດເຊົາການບໍລິໂພກອາຫານອິນຊີທັງຫມົດ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ບ່ອນທີ່ມີຜົນກະທົບ ສະພາບອາກາດ ມີຄວາມເປັນຫ່ວງ, ອາຫານອິນຊີມີລາຄາຕໍ່າກວ່າອາຫານທຳມະດາຍ້ອນ ການກະສິກໍາ ວິທີການ. ຍັງຂາດຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານປອດສານພິດແມ່ນເປັນມິດກັບສຸຂະພາບຫຼືແມ່ນແຕ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍກ່ວາອາຫານກະສິກໍາທົ່ວໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຮົາຄິດວ່າອາຫານອິນຊີແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບຄົນ, ມັນອາດຈະບໍ່ດີຫຼາຍສໍາລັບຄົນ ດາວ! ແນ່ນອນວ່າຕ້ອງມີຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມເພື່ອມາເຖິງບົດສະຫຼຸບທົ່ວໄປ. ການວິເຄາະໃນການສຶກສານີ້ຍັງສາມາດກ່ຽວຂ້ອງກັບເຊື້ອໄຟຊີວະພາບເນື່ອງຈາກວ່າການຜະລິດຂອງມັນຍັງຕ້ອງການເນື້ອທີ່ດິນຂະຫນາດໃຫຍ່ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບເຊື້ອໄຟທໍາມະດາ.
***
{ທ່ານສາມາດອ່ານເອກະສານການຄົ້ນຄວ້າຕົ້ນສະບັບໄດ້ໂດຍການຄລິກທີ່ລິ້ງ DOI ທີ່ໃຫ້ໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນລາຍຊື່ແຫຼ່ງທີ່ອ້າງອີງ}
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ (s)
ຜູ້ຄົ້ນຫາ TD et al. 2018. ການປະເມີນປະສິດທິພາບການປ່ຽນແປງຂອງການນໍາໃຊ້ທີ່ດິນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ ສະພາບອາກາດ ປ່ຽນແປງ. ລັກສະນະ. 564(7735).
http://dx.doi.org/10.1038/s41586-018-0757-z
