ວິຕາມິນ C ແລະວິຕາມິນ E ໃນອາຫານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Parkinson

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາການສຶກສາເກືອບ 44,000 ຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງພົບວ່າລະດັບທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງ vitamin C ແລະ ວິຕາມິນ E ໃນອາຫານແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງພະຍາດ Parkinson¹.

ວິຕາມິນ C ແລະ E ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ². ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕ້ານຄວາມຄຽດ oxidative, ເຊິ່ງເກີດຈາກໂມເລກຸນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາສູງທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ.². ຄວາມກົດດັນອົກຊີມີແຫຼ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແສງແດດ, ມົນລະພິດທາງອາກາດ, ຄວັນຢາສູບແລະການອອກກໍາລັງກາຍ². ຄວາມກົດດັນຂອງທາດອົກຊີເຈນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ (ໂດຍຜ່ານຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ໂມເລກຸນໃນຮ່າງກາຍ) ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ Alzheimer, ພະຍາດ Parkinson. ພະຍາດ ແລະແມ້ກະທັ້ງພະຍາດຕາ². ດັ່ງນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອາດຈະເປັນປະໂຫຍດເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງໂມເລກຸນແລະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຈຸລັງ.

A ການສຶກສາຊູແອັດບໍ່ດົນມານີ້ສໍາຫຼວດຜົນກະທົບຂອງປັດໃຈອາຫານສະເພາະໃດຫນຶ່ງກ່ຽວກັບການເກີດຂອງການພັດທະນາຂອງ ພະຍາດ Parkinson ຂອງ (PD) ໃນເກືອບ 44,000 ຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ¹. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການບໍລິໂພກອາຫານ ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ E ແລະ beta-carotene¹. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານຈຸລະພາກສະເພາະເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຽບທຽບກັບການເກີດຂອງ PD ໃນກຸ່ມ¹.

Beta-carotene ບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນກັບຄວາມສ່ຽງ PD¹. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການໄດ້ຮັບ ວິຕາມິນ C ແລະ E ມີຄວາມສໍາພັນກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມສ່ຽງຂອງ PD¹ ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະຫນອງຜົນກະທົບດ້ານ neuroprotective ບາງຢ່າງທີ່ຫຼຸດລົງການເກີດຂອງ PD.

ການສຶກສານີ້ອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ inference ວ່າມັນອາດຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການເຫຼົ່ານີ້ ວິຕາມິນ ໃນຄາບອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ PD, ແຕ່ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າສະມາຄົມທີ່ເຫັນແມ່ນເກີດມາຈາກການໄດ້ຮັບສານເຫຼົ່ານີ້. ວິຕາມິນ, ຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນ ingesting ຫຼາຍຂອງເຫຼົ່ານີ້ ວິຕາມິນ ອາດຈະມີພຽງແຕ່ອາຫານສຸຂະພາບແລະຊີວິດການເປັນຢູ່. ມັນອາດຈະເປັນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມສໍາພັນທາງສາເຫດ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະພິສູດຈາກການສຶກສາສະມາຄົມ. ອາດຈະມີຄວາມສຳພັນທີ່ບໍ່ມີສາເຫດ; ການສະຫນັບສະຫນູນນີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບຈາກການສຶກສາເກົ່າແກ່ປຽບທຽບລະດັບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນເລືອດຂອງຄົນເຈັບ PD ເຊິ່ງບໍ່ພົບຫຼັກຖານວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເລີ່ມຕົ້ນຫຼືຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງ PD.³. ສຸດທ້າຍ, ທິດສະດີທັງສອງອາດຈະເປັນຄວາມຈິງ, ບ່ອນທີ່ ວິຕາມິນ C ແລະ E ໃນອາຫານມີບົດບາດຫນ້ອຍ. ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງ, ຂໍ້ຄວາມໂດຍລວມຂອງການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ C ພຽງພໍ (ເຊັ່ນ: ໂດຍຜ່ານການກິນຫມາກກ້ຽງແລະ strawberries) ແລະ. ວິຕາມິນ E (ເຊັ່ນ: ໂດຍຜ່ານການກິນຫມາກຖົ່ວແລະແກ່ນ) ອາດຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີ.

***

ເອກະສານ:  

1. Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ Parkinson ພະຍາດ. ກຸ່ມເດືອນມີນາແຫ່ງຊາດຂອງຊູແອັດ. Neurology Feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373  

2. NIH 2021. Antioxidants: ໃນຄວາມເລິກ. ມີໃຫ້ອອນໄລນ໌ຢູ່ https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth  

3. King D.,Playfer J.,and Roberts N., 1992. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງວິຕາມິນ A, C ແລະ E ໃນຄົນເຈັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີພະຍາດ Parkinson.Postgrad Med J(1992)68,634-637. ມີໃຫ້ອອນໄລນ໌ຢູ່ https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf 

***